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第78章 开业前准备(1 / 2)

整个小楼的装修风格并不奢华,相反是很寻常的农家院落风格,很多材料也是直接从山上取材,找村里的木匠打造的。』笔『趣阁ww』w.

路边的竹篱笆是直接从山上砍的野竹,院子里还有两个充当临时包间的茅草屋,当然是加了防雨材料的。

包括窗棂门框,乃至所用到的桌椅板凳,都是直接找木匠打造的,走进去直接就一个农家院落的感觉,虽然是个两层的小楼。

一切似乎都准备就绪了,但毕竟还没有开张,刻着店名的牌匾也还没挂上去,现在院子里静悄悄的,满园子的大红登6照耀的有些冷清。

听到动静的陈二牛夫妇赶忙出来,见来人是陈方又赶紧招呼他去屋里吃饭,陈方也没推辞就进了屋,一边吃着大厨手艺做的家常饭,一边跟询问着开业的事。

“方子,匾额已经刻好了,我想着明天挂上去,等开业了再揭开!”这一段时间虽然忙碌的有些疲惫,但想到很快就能开业,陈二牛忍不住有些兴奋。

“店里的用具各方面都准备好了吗?”陈方也没说什么感谢的话,他要的就是让这两口子,把这家饭店当成他们自己的经营,按一开始说的不过多干涉。

“准备好了准备好了,方子兄弟,二牛今天还说要找空跟你商量开业的事,现在店里各方面都已经准备妥当,只要再招几个端盘子洗完的就够了。”二牛媳妇跟陈方不熟悉,开始的时候还总是怯生生的喊老板,经过这段时间才熟络过来。

陈方笑笑,点头道:“厨房也得找几个帮忙的,二牛哥也带几个徒弟,不能总是自己盯着,光靠你们俩以后可能忙不过来。”

想了想又说:“后天正好是集市,咱这离集市不远又靠着大路,来来往往的人和车肯定很多,那这样吧,明天招几个人大后天开业,怎么样?”

见二牛夫妇俩对望一眼都有些愣,陈方微微皱眉:“怎么了,有什么问题的话就告诉我,我这边想办法解决。”

“没问题没问题!”听到陈方又问一遍,两口子似乎才回过神来,忍着兴奋忐忑的问道:“真、真的大后天开业啊?我们会不会搞砸……方子到时候你可得来主持大局啊!”

看到两人又是兴奋又是忐忑的模样,陈方笑着摆摆手:“二牛哥,嫂子,你们看看这座饭店,可是你们一砖一瓦的操持起来的,开业有什么好担心的,我相信你们一定可以做好!我到时候肯定回来,村里没事的大伙都得来,热闹热闹!”

“那方子,人手和材料这些事……”陈二牛兴奋的直搓手,虽然忙碌了这么久,但真正听到陈方说要开业,他才真的觉得自己梦想越来越近,激动的不能自已,倒是他媳妇心细一些,想听听陈方在这方面的打算。

虽然饭店是在他们的监督下一点点建成,但两人还是没办法找到当家作主的感觉,各方重要的事情还是会先请示陈方,然后再做决定,现在也是这样。

“嫂子二牛哥,人手的话尽量还是从咱们熟悉的人里挑,咱们村估计没多少能来这上工的,那就从大杨庄找,工钱这些我就不管了,”

陈方想了下决定趁着开业彻底当甩手掌柜:“食材方面以咱们自己种的翡翠青为主,果园里的山鸡也能顶一阵子,后面我会找专人给店里供应野味,以后这些事我可就不管了啊!”

听到陈方前面的安排,陈二牛夫妇还挺高兴,可听到他说以后就不管了顿时有些傻眼,互相对视一眼都有些忐忑不知所措。

陈方笑着道:“二牛哥,咱们当初可说好的,具体的经营这些事我一概不插手。我给你们投钱把饭店盖起来再开起来,哦,明天我再送过来五万块钱,然后具体是赚是赔,可就看你们的了!”

“不是方子,你要不再给指派个人来管着?”陈二牛还是有些忐忑:“我之前虽然当厨师也管点事,可是管整个饭店我也没经验啊,万一赔了怎么办?”

“经验都是积累的,怕啥!”陈方笑笑,不过看两口子忐忑的神情,还是决定给他们吃个定心丸:

“放心,咱们当初说好的,赔了算我的,赚了咱们按股份分红,二牛哥,咱们有翡翠青还有遍山的野味,怎么可能赔呢?你和嫂子就多辛苦点,好好干吧,我可等着你们给我赚大钱呢!”

安慰了两口子一番,又具体敲定了下明天的要做的事,陈方才离开饭店踏着月色回去休息。

建这栋饭店原本就不是小洋楼的样式,所以很多材料都是找人从山上开采的,这样一来倒是省去了不少材料费,最初陈方交给他们的钱还有剩余,另外再给五万块,足够让饭店运转起来。

至于最后能经营成什么样,陈方倒并不太在意,他最初投钱建这座饭店一是为了给陈庄聚个人气,再就是让村里打工的多个选择,压根也没指望从这里面赚钱。

二牛两口子都是勤快人,加上二牛在饭店干了很多年经验丰富厨艺也好,陈方寻思着,怎么也不至于倒闭,只要能开下去那就成。

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